Корзина
5 отзывов
Свердловская областьЕкатеринбургул. 40 лет октября, д. 25, оф. 211
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
УралРитейлГрупп
+79226146669
83433618969

Приготовление йогуртов и кефира

Приготовление йогуртов и кефира

Используем свежекипяченое молоко для  устранения деятельности нежелательной микрофлоры, которая может изменить качество продукта, который желаем приготовить. Можно использовать Ультра-пастеризованное молоко или молоко в упаковке Тетра Пак без кипячения.

     Выставляем температуру 37 градусов в мультиварке или йогуртнице, либо доводим температуру молока до 37, если готовите в термосе или другим способом.Равномерно рассыпьте содержимое пакетика по поверхности молока и дайте порошку - закваске поплавать на поверхности примерно 1 минуту, чтобы при дальнейшем перемешивании не образовались комочки. Перемешайте венчиком, ложкой или миксером.        

     При сквашивании старайтесь поддерживать температуру 37 градусов. Если Вам удобнее воспользоваться кастрюлькой или баночкой - обмотайте сосуд и поместите в тёплое место - на батарею, печку или на солнце. Время приготовления 8 часов.

    Следует помнить, что перегрев молока с внесённой в него закваской может привести к гибели микрофлоры, в результате чего ожидаемый продукт может не получиться. 

 

 

.

 

 

Другие статьи